Elmalı Rulo Kek

Elmalı Rulo Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 tane elma
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker

Keki İçin

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu

Elmalı Rulo Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce elmaların kabukları soyulup rendelenir. Geniş bir tavada üzerine şeker ekleyip suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir (Arzu ederseniz bu aşamada tarçın ve ince çekilmiş cevizde kullanabilirsiniz)
2. Yağlı kağıt serdiğimiz büyük boy fırın tepsisine ince bir tabaka halinde yayılır.
3. Daha sonra derin bir kapta yumurta ve şeker beyaz renk alana kadar çırpılır. Üzerine kalan diğer malzemeler eklenir hamur çok söndürülmeden çırpılır.
4. Kek karışımı elmalı harç serdiğimiz tepsiye eklenir. İyice düzleştirilir ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
5. Kek pişince ilk sıcağı çıktıktan sonra üzerine bir yağlı kağıt daha serilir. Dikkatli bir şekilde ters çevrilir. Elmalı taraf üste gelecektir.
6. Yağlı kağıt üstünden alınır ve alta kalan yağlı kağıtla kek rulo yapılır. Kek çok yumuşak olduğu için elinizi değdirmeden yağlı kağıtla rulo yapın yoksa yapışabilir.
7. Rulo yapılan kek dikkatli bir şekilde servis tabağına alınır soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri dökün. 🙂kek ne kadar dinlenirse lezzeti o kadar artacaktır. 👉pişirme süresi fırına göre farklılık gösterebilir.