Elmalı Rulo Kek

Elmalı Rulo Kek Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için;

• 6 adet orta büyüklükte elma
• 1 çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Ceviz(isteğe göre konabilir)

Keki için;

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağından biraz eksik şeker
• 1 su bardağı süt veya sulu yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un (kek hamuru çok katı olmamalı)

Elmalı Rulo Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavaya soyulmuş elmaları rendeleyip şeker ve tarçını ekleyip yüksek ateşte suyunu çekene kadar kavurun.
2. Biraz soğuyunca yağlı kağıt serili fırın tepsisine harcı yayın.
3. Kek malzemelerini karıştırın ve elmalı harcın üzerine eşit bir şekilde yayın.
4. 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
5. Fırından çıkınca kekin üzerine temiz bir yağlı kağıt serin üzerine bir tepsi kapatıp ters çevirin ve üstteki yağlı kağıdı yavaşça kaldırın. Uzun kenarından yağlı kağıdı açarak rulo yapın.
6. Üzerini pudra şekeri ile süsleyin. Afiyet olsun.

Not: ben tam buğday unu kullandığım için kekimin rengi koyu oldu.