Elmalı Rulo Kek (Pasta)

Elmalı Rulo Kek (Pasta) Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için:

• 3 büyük boy elma
• Yarım tatlı kaşığı toz tarçın
• 1 su bardağından biraz az toz şeker
• Yarım çay bardağı kıyılmış ceviz
• Birkaç damla limon suyu

Kek hamuru için:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 2 su bardağı un
•  Ölçüler fırın kalıbına göre yada arzunuza göre artırılıp azaltılabilir✋🏻😊

Elmalı Rulo Kek (Pasta) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce iç harcını hazırlayalım.
2. Bunun için öncelikle elmalarımızı soyup rendeleyelim.
3. Daha sonra bir tavaya alalım biraz kavuralım ardından 1 su bardağı toz şekeri ilave edip kavurmaya devam edelim.
4. Harcımız biraz sulanıp biraz karamelize olduktan sonra içine kıyılmış cevizlerimizi ilave edelim.
5. Biraz bu şekilde kavurduktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakmadan önce yarım tatlı kaşığı toz tarçını ilave edelim. (bu harç aslında elmalı kurabiye harcının aynısı bilenler direk bildiği gibi yapabilir o şekilde:))
6. Harcımız bir kenarda soğurken bu sırada kek hamurumuzu yapalım.
7. Kek hamuru için; öncelikle yumurtalarımızla şekerimizi iyice sarı rengi gidene kadar çırpalım.
8. Ardından diğer malzemeleri de ekleyip çırpalım. Kek hamurumuz bu şekilde hazır.
9. Daha sonra bir fırın tepsisine yağlı kağıdımızı koyalım üzerine hazırladığımız harcı yayalım tepsiyi kapalayacak şekilde.
10. Ve sonrada üzerine hazırladığımız kek hamurumuzu üzerini kaplayacak şekilde dökelim ve 180 derece fırında kekimiz pişene kadar bekleyelim.
11. Kekimiz piştikten sonra birkaç dk dinlendirip üzerine yağlı kağıdı koyup tepsiyi ters çevirelim.
12. Yani elmalı taraf üstte kalacak.
13. Elmalı harcın üzerindeki yağlı kağıdı yavaşça sıyıralım.
14. Daha sonra altta kalan yağlı kağıt yardımıyla (kağıt içinde kalmayacak tabi üstten kıvırdıkça kağıdı da sıyırın) yavaş yavaş sıkı sararak rulo şeklinde sarıyoruz.
15. En son sardıktan sonra 5 dk dinlendirip üzerini pudra şekeriyle süsleyip dilimleyerek servise hazır hale getiriyoruz.
    Afiyet olsun ☺️☺️