Elmalı Rulo Kek (Yaş Pasta Tadında)

Elmalı Rulo Kek (Yaş Pasta Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

Kek hamuru için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı un

Elmalı harç için;

• 6 adet elma
• 1 su bardağından 1 parmak az şeker
• 1 çay bardağı ceviz (Çekilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Elmalı Rulo Kek (Yaş Pasta Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle elmalı iç harcı hazırlayalım; elmaları soyarak rendenin iri tarafı ile rendeleyelim.
2. Yapışmaz bir tavaya rendelenmiş elmalar ve 1 bardaktan biraz az şekeri alarak, elmalar sulanıp suyunu çekene kadar pişirelim.
3. Ocağı kapatarak, tarçın ve cevizi ekleyerek karıştıralım.
4. Elma harcını soğumaya bırakıp keki hazırlayalım; yumurtalar ve şekeri iyice beyazlayıp, köpürünceye kadar çırpalım.
5. Süt, kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip tekrar çırpalım. Kek hamurumuz hazır.
6. Fırın tepsisine pişirme kağıdını serelim.
7. Üzerine, pişirdiğimiz elmalı harcı eşit şekilde yayalım.
8. Elmalı harcın üzerine de kek harcımızı yayalım.
9. Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında, üzeri pembeleşinceye kadar yaklaşık 20 dk kadar pişirelim.
10. Fırından aldıktan sonra, sıcağı ile kekimizi sarmamız gerekiyor. Kolaylık olması açısından, başka bir pişirme kağıdı üzerine keki ters çevirelim. Elmalı taraftaki kağıdı soyarak çıkaralım.
11. Ardından uzun kenarlardan birinden başlayarak, keki rulo şeklinde saralım.
12. Soğuyuncaya kadar bu şekilde bekletelim.
13. İyice soğuyunca, isteğe bağlı üzerine pudra şekeri serperek dilimleyip servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.