Elmalı Rulo Kızartması (videolu)

nurayınmutfagi 1.491 Takipçi Takip Et

• 8-10 Kişilik
• 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Elmalı Rulo Kızartması (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 bardak ılık süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket kuru maya
• 1 yumurta
• 1 fiske tuz
• Alabildiği kadar un  yaklaşık 4 bardak

İç harcı;

• 2-3 elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 vanilya

Üzerine;

• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Pudra şekeri (fırında pişenler için)

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Not; Kullanılan bardak 200 ml su bardağı

Elmalı Rulo Kızartması (videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, şeker, maya karıştırıp diğer malzemeler eklenir ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edip üzeri kapalı mayalanmaya bırakıp elmaları soyup küçük küp doğrayıp ,tarçın ve vanilya ile karıştırıyoruz.
2. Hamurumuzu tezgaha alıp merdaneyle iyice büyütüyoruz.
3. Üzerine elmaları döküp rulo şeklinde sarıyoruz ve 2 santim kalınlığında kesip elimizle hafif bastırıp fırın kağıdı yada bezin üzerine dizip üzeri kapalı 20 dakika dinlendirip, kızgın yağda iki tarafını da kızartıp, mutfak kağıdı serili tabağa alıp şeker ve tarçın derin bi tabakta karıştırıp sıcak tatlımızı şekere batırıp servis tabağına alıyoruz.
4. Veya kızartma yapmak istemeyenler, dinlenen ruloları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizerek üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirebilir. Fırında pişen ruloların üzerine pudra şekeri serperek servis edilir.

Not; Tercihe bağlı her iki pişirme yöntemi de yapılabilir. Fırında pişen tatlılar kızartma yapılanlara göre daha hafif oldular. Tercih sizin. :)