Elmalı Tarçınlı Kurabiye

Elmalı Tarçınlı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket margarin (125 gr)
• Yarım çay bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiğince un

İç harç

• 2 orta boy elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı şeker (Elmanın tadına göre siz ayarlayın)
• 1 kahve fincanı dövülmüş ceviz

Elmalı Tarçınlı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kurabiyenin iç harcı hazırlanır.
2. Elmalar kabuğu soyup rendelenir bir tavaya alınır üzerine diğer malzemeleri ekleyip (tarçın, şeker, ceviz) biraz pişirin.
3. Eğer elmalar tatlı ise fazla şeker koymanıza gerek yok
4. İç harcı bir kenarda soğur iken kurabiyenin hamuru hazırlanır.
5. Bir derin kaba yumurta sıvı yağ pudra şekeri margarin yoğurt tarçıni alın ve el ile karıştırın.
6. Sonra kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip azar azar un ekleyerek yoğurun.
7. Ele yapışmayan hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurun.
8. Hamur hazır olduğunda ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp ve eliniz ile açın ortasına iç harcını koyup resimdeki gibi çatal ile kenarlarını kapatın.
9. Diğerlerini de bu şekilde yaptıktan sonra 175-180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
10. Pişen kurabiyelerin ilk sıcaklığı gittiğinde üzerine pudra şekeri serpin.

AFİYET OLSUN