Elmalı Tarçınlı Muffin

Elmalı Tarçınlı Muffin Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker (125 gram)
• Yarım paket erimiş Tereyağ (125 gram)
• 4 yemek kaşığı elma püresi (125 gram Apfelmus)
• 2 yemek kaşığı kaymak (80 gram Schmand)
• 3 damla vanilya aroması veya 1 paket vanilya şekeri
• Yaklaşık 2 su bardağı elenmiş un (190 gram)
• 1 yemek kaşığı silme kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 fiske tuz
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 50 gram bitter çikolata ve/yada 1 avuç ufalanmış ceviz
• Süs için pudra şekeri

Elmalı Tarçınlı Muffin Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta köpük haline gelene kadar çırpılır.
2. Sonra şeker, eritilmiş Tereyağ, kaymak ve vanilya azar azar eklenip kaşıkla karıştırılır.
3. Başka bir kapta diğer malzemeler karıştırılıp diğer yaş hamura eklenip yine kaşık karıştırılır.
4. Çikolata bıçakla küçük küçük kesilir ve hamura ilave edilir. Arzuya göre ceviz de ufalanıp ilave edilebilinir.
5. Kaşık kaşık hazırladığınız muffin kağıtlarına paylaştırın.
6. Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Bu tariften 8-12 adet muffin çıkıyor.
7. Soğuduktan sonra servis edin. İsterseniz üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet olsun.

Not: muffinleri yaparken oğlum bana yardım etti. İki resimde hamuru karıştırırken görüntüsü var. Kendisi biraz aceleci olduğundan bana unu elemeyi unutturdu. Siz tarifi uygularken unu elerseniz muffinleriniz dahada kabarık olurlar.