Elmalı Tart

Elmalı Tart Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket oda sıcaklığında teremyağ
•  1 adet yumurta
• 1,5 yemek kaşığı yoğurt
•  yarım su bardağı toz şeker
•  1 paket kabartma tozu
•  2 su bardağı + 2 yemek kaşığı un ( unun cinsine göre miktarda değişebilir siz aldığı kadar kulak memesi kıvamında ele yapışmayacak şekilde olmasına dikkat edin.)

Elmalı iç harç için:

•  3 adet büyük kırmızı elma
•  2 yemek kaşığı toz şeker
•  1 dolu tatlı kaşığı tarçın
• Yarım bardak kadar kırılmış ceviz

Üzerine:

•  Pudra şekeri

Elmalı Tart Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce hamurunu hazırlayalım. Bir kapta yumurta, teremyağ, şeker ve yoğurdu iyice elimizle karıştıralım.
2. Kabartma tozu ve unu da azar azar ekleyerek ele yapışmayacak şekilde kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
3. Hamuru 15 – 20 dk. Kadar dinlenmeye bırakalım.
4. Hamurumuz dinlenirken de iç harcını hazırlayalım. Elmaların kabuklarını soyup rendeleyelim.
5. Tarçını ve şekeri de ekleyip pişirelim.
6. Sonra ocağı kapatıp kırılmış cevizlerimizi karıştırıp soğumaya bırakalım.
7. Dinlenen hamurdan portakal büyüklüğünde bir parça kenara ayıralım.
8. Kalan hamurdan yuvarlak borcam tepsisi kadar oklava ile açalım ve yağlanmış tepsiye yerleştirip daha sonrada üzerine elmalı harcı döküp yayalım.
9. Portakal büyüklüğündeki hamuru da açıp uzun şeritler halinde kesip üzerine koyalım.
10. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
11. Pişen tartımızın üzerine pudra şekerini serpelim.
12. İlk sıcaklığı çıktığında dilimleyip servise hazır edebilirsiniz.Afiyet olsun.