Elmalı Tart

Elmalı Tart Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 125 gram tereyağı veya margarin
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker (100ml)
• Yarım paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un (göz kararı katmayı unutmayalım)

Elmalı harcımız için;

• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) adet orta boy elma
• 2/3 yemek kaşığı şeker (elmanın tadına göre ayarlayabilirsiniz)
• Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
• 1,5 tatlı kaşığı tarçın

Üzerine;

• Pudra şekeri

Elmalı Tart Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tart hamurumuzu hazırlayalım. Bir kapta yumurta, tereyağı, şekeri elimizle iyice karıştıralım.
2. Kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim.
3. Hamurumuzu 15 dk dinlenmeye bırakalım (elmalı harcımız soğuyana kadar yeterli olacaktır :).
4. Daha sonra elmalı harcımız için elmalarımızı soyup rendeleyelim ,uygun bir tencere veya tavaya alıp pişirmeye başlayalım .
5. Aynı zamanda içerisine şeker, tarçın ve dövülmüş cevizimizi katalım, elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirelim .
6. Daha sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
7. Hamur ve iç harcımız tamam olduktan sonra :) Hamurumuzdan üzerine kesmek için yaklaşık portakal büyüklüğünde bir parça ayıralım.
8. Kalan hamurdan ben borcamda yaptım siz kalıpta da yapabilirsiniz :).
9. Borcam büyüklüğünde oklava yardımıyla hamuru açalım.
10. Yağlanmış tepsiye yerleştirip elmalı harcımızı eşit miktarda yayalım.
11. Kalan hamurumuzu da aynı sekilde açıp şerit şeklinde keselim süslememizi yapalım.
12. Son olarak önceden ısıttığımız 180 derece fırınımızda pişmesini bekleyelim afiyet olsun :).

Not:Ben tahta üzerinde oklavayla açtım dilerseniz siz iki yağlı kağıt arasına da alabilirsiniz hamurunuzu.