Elmalı Tart

Elmalı Tart Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 125 gr tereyağı
• Yarım su bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• Yarım paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Aldığı kadar un

Harcı için;

• 4-5 adet elma
• 5 silme yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• İsteğe göre yarım bardak ceviz veya fındık

Elmalı Tart Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak elmalarımızı rendeleyip şeker ve tarçın ile birlikte suyu çekilene kadar kavuralım.
2. Suyu çekildikten sonra ceviz ve tereyağını koyup kısık ateşe 2 dk daha kavurup ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
3. Hamur için ilk olarak 2 bardak un ve tereyağını bir kaba alalım elimizde karıştıralım bu işlem ne kadar çabuk olursa o kadar az un eklerseniz yağ eridikce daha fazla un çekecektir.
4. Daha sonra bütün malzemeleri ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edelim hamuru biri daha büyük olacak şekilde iki parçaya bölelim ve büyük olan hamuru merdane ile tart kalıbının ölçüsüne göre açın ve az yağlanmış kalıba yerleştirin üzerine elmalı harcı yayın
5. Kalan hamuruda açıp şeritler halinde kesin ve harcın üstüne kafes şeklinde yerleştirin.
6. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırına koyun ve fırını 200 dereceye ayarlayın kızarana kadar pişirin yaklaşık 30 dk daha sonra fırından alın ve ılıyınca üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet olsun.