Elmalı Tart

Elmalı Tart Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım paket kabartma tozu
• Un (2 bardak +2 yemek kaşığı)

İç harcı

• 3 orta boy elma
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Ceviz

Üzerine

• Pudra şekeri

Elmalı Tart Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce iç harcı hazırlayalım.Elmaların kabuğunu soyup rendeleyin.
2. Şeker ve tarçın ile birlikte tencerede önce harlı ateşte daha sonradan kısık ateşte elmalar suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirin.
3. En son rondodan geçirilen cevizi ekleyip karıştırın ve harcı soğumaya bırakın.
4. Hamur hazırlığı.Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını diğer malzemelerimizle birlikte yoğuralım ve 15 dk hamurumuzu streç filme sarıp dinlendirelim.
5. Tart kalıbımıza avuç içiyle bastırarak yayalım. Bir parça hamuru kenara ayıralım.
6. Soğumuş iç harcımızı yaydıktan sonra kalan hamurumuzu şekil verelim.
7. Ben fırında tel ızgara üzerinde 2. Rafta alt üst ısıtma 185 derecede çalıştırıyorum.