Elmalı Tart

Elmalı Tart Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağından daha az şeker
• 125 g margarin veya tereyağı (oda sıcaklığında olması önemli!)
• Yarım paket karbonat tozu
• Dolu 2 su bardağı un

Elma harç için;

• 4 adet elma
• 2 kaşık şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Üstü için;

• Pudra şekeri

Hazırlanışı

1. İlk önce soyup rendelediğimiz elmaları bir tavada pişiriyoruz. Pişerken içine şekeri ve tarçını eklioruz. Piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz.
2. Sonra bir kaba yumurta tereyağı/margarin ve şekeri elimizle karıştırıyoruz. İyi karıştıktan sonra azar azar unu ve kabartma tozunu ekliyoruz.
3. Hamurumuz kurabiye hamurundan bir tık daha yumuşak olması lazım. Hamurumuzu daha sonra 10 dk dinlenmeye bırakıyoruz.
4. Daha sonra hamurumuzdan bir portakal boyunda olacak kadar hamur alıyoruz ve kenara koyuyoruz.
5. Elimizde kalan hamuru bir borcama veya bir tart kabına uyacak şekilde açıyoruz ve yağlanmış borcama/tart kabına koyuyoruz.
6. Daha sonra içine elma harçı koyup eşit bir şekilde yayioruz. Ayırdığımız hamuru açıp şeritler keselim ve üzerine koyalım.
7. Önceden ısınmış 190 derce fırında kızarana kadar pişirelim.
8. Son olarak pudra şekeri ekleyip servis edelim.