Elmalı Tart

Elmalı Tart Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 250 gram teremyag
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1/2 (yarım) çay bardağı süt
• 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı şeker
• Aldığı kadar un

Harç için;

• 3 adet orta boy elma
• 1 su bardağından biraz az ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Süslemek için;

• Pudra şekeri

Elmalı Tart Tarifi'nin Yapılışı

Hamur için tüm malzeme yoğurulur yirmi dakika dinlendirilir, bu sırada harç hazırlanır, elmalar yıkanır soyulur rendelenir şeker ile birlikte ocağa alınır, suyunu salıp çekene kadar pişirilir üzerine ceviz ve tarçın eklenir bir iki. Kere çevrilir ocaktan alınır, hamurdan yumruk büyüklüğünde parça ayrılır, kalan hamur merdane ile ince olacak şekilde açılır, yuvarlak borcama yaydırılır üzerine bıçak ile delikler açılır, hazırlanan harçtan ince tabaka şeklinde serilir
ayrılan hamur masa üzerinde incecik açılır şeritler kesilir ve elmalı harcın üzerine dizilir süslenir, yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında kızarana kadar pişirilip servis ederken pudra şekeri serpilir afiyet olsun.