Elmalı Tart

Elmalı Tart Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tane yumurta
• 1 paket margarin
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiğince un

İç harcı;

• 2 orta boy elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 3 tatlı kaşığı toz şeker veya pudra şekeri

Elmalı Tart Tarifi'nin Yapılışı

Elmaları soyup rendeliyoruz üzerine tarçın şekeri döküp ocakta karamalize ediyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz ve hamurumuzu yapmaya başlıyoruz.
Karıştırma kabına yumurta ve şekeri koyup iyice köpürene kadar çırpıyoruz içine yoğurt sıvı yağ ve margarini ekleyip karıştırıyoruz. Unla kabartma tozunu ekleyip yoğurmaya başlayıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurumuzu ikiye bölüp bir parçayı yağladığımız fırın tepsimizin içini tamamen kapatacak şekilde yayıyoruz. Hazırladığımız harcı hamurun üzerini kapatacak şekilde yayıyoruz ve diğer kalan hamurla uzun şeritler yapıp harcın üzerini kapatıyoruz 180 derecelik fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirip üzerine pudra şekeri döküp dilimliyoruz sonrada afiyetle yiyoruz.