Elmalı Tart

Elmalı Tart Tarifi'nin Malzemeleri

İç Harcı için;

• 4 adet orta boy kırmızı elma
• 1 çay kaşığı dolusu tarçın
• 3 yemek kaşığı toz şeker

Hamuru için;

• 2 yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
• Yarım çay bardağı süt
• 150 gr margarin (oda sıcaklığında)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• Un

Elmalı Tart Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle harcımı hazırlıyoruz. Elmaları soyup rendeliyoruz. Tavaya alıp toz şekeri ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Sonra tarçını ekleyip ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Un ve kabartma tozu hariç tüm hamur malzemelerini derin bir kabın içerisinde karıştırıyoruz. Kontrollü olarak unu ve kabartma tozunu da ekleyip yoğuralım. Yumuşak bir hamur olacak. Hamurumuzun 3 te 1 ini ayıralım ve kalan hamuru margarinle iyice yağladığımız tart kalıbına düzgünce serelim eşit şekilde. kenarlarda kapansın. Soğuyan harcı ekleyelim eşit şekilde dağıtalım. Ayırdığımı 3 te 1 hamurdan ince uzun şeritler yaparak üzerine yerleştirelim. ayırdığımız yumurta sarısını şeritlere sürelim. 180° önceden ısıtılmış fırında 20-30 dk arası kontrollü olarak üzeri kızarana kadar pişirmemiz yeterlidir. İlk sıcağı çıktıktan sonra çıkararak servise alıp pudra şekeri serpelim. Afiyet olsun :)