Elmalı Tart

Elmalı Tart Tarifi'nin Malzemeleri

Tart Hamuru:

• 250 gr Eritilmiş Tereyağ
• 2 Yumurta
• 7 Yemek Kaşığı Şeker
• 1 Vanilin Şekeri
• 1 Kabartma Tozu
• 4-4, 5 Su Bardağı Un

Elmalı Harç için:

• 4 Büyük Elma
• 8 Yemek Kaşığı Şeker
• 1 Tatlı Kaşığı Tarçın
• Bir Avuç Ceviz

Üzerine:

• Pudra Şekeri

Elmalı Tart Tarifi'nin Yapılışı

Elmalı tart için ilk önce elmaları soyup, çekirdeklerini çıkarıp rendenin büyük kısmında rendeliyoruz ve bir tavaya koyuyoruz. Üzerine şekeri ve tarçını da koyup orta ateş de suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz. Soğuması için kenara alıyoruz.
Hamuru için eritilmiş tereyağını, şekeri, yumurtaları, vanilin şekeri ve kabartma tozunu bir kaba alıp azar azar un ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Bu hamurdan mandalina büyüklüğünde bir parça alıp streç filme sarıp buzluğa koyuyoruz(10 dakika kadar).
Kalan hamuru bir tart kalıbına yerleştiriyoruz. Kalıbı yağlamaya gerek yok hamurda tereyağ olduğu için.
Elmalı harcımızı üzerine yayıp bir avuç kadar ceviz içi gezdiriyoruz. Buzluğa koyduğumuz hamuru rendenin büyük kısmında rendeleyip üzerine yayıyoruz.
Önceden ısıtılmış fırına (180 derecede) veriyoruz ve üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. bende yaklaşık 25 dakika da pişti. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri serpiyoruz.
Afiyet olsun.