Elmalı Tart

Elmalı Tart Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr. margarin veya tereyağı (soğuk olacak)
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yumurta
• Bir fiske tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 su bardağı un (az gelirse 1 yemek kaşığı un ilave edebilirsiniz)

İç harcı;

• 4 adet elma
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Biraz ceviz kırığı
• Üzerine pudra şekeri

Elmalı Tart Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmaları soyup rendeleyin.
2. Şekerle birlikte pişirin.
3. Tarçını ve cevizi ekleyip ocaktan alın soğusun.
4. Bir kapta küp küp doğranmış soğuk tereyağını, şekeri, tuzu, kabartma tozunu ve unu çatalla ezerek bulgur kıvamına getirin.
5. Daha sonra yumurtayı ekleyip hamuru hazırlayın. (çok fazla yoğurmamaya dikkat edin. )
6. 10 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
7. Tart kalıbınızı yağlayın.
8. Hamurdan portakal büyüklüğünde bir parça ayırın.
9. Diğer hamuru yağlı kağıdın arasında merdane ile açın.
10. Hamuru kalıba alıp kenarlarını düzeltin.
11. Elmalı harcı koyun.
12. Kalan hamuru da açıp şekil verin elmalı harcın üzerine koyun.
13. 170 derecede kızarana kadar pişirin.
14. Servis yaparken pudra şekerini üzerine eleyin.
15. Afiyet olsun.