Elmalı Tart

Elmalı Tart Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 paket margarin
• 1 fincan sıvı yağ
• 1 fincan süt
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Un

İç malzemesi;

• 5 orta boy elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 3 çay bardağı şeker
• Süslemek için; ben vişne reçeli tercih ettim

Elmalı Tart Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk elmaları soyup rendelemek lazım benim için en mesakatlı ilk bölüm burasıdır.
2. Rendelenen elmaların üstüne bir tatlı kaşığı tarçın ve üç çay bardağı şekeri tencereye koyalım. 10 dakika pişirelim. Çok pişirmeye gerek yok çünkü fırında da pişecek. Altını kapatıp ılıtalım.
3. Şimdi tartın hamur kısmını yapalım.
4. Margarin oda sıcaklığında olmalı.
5. Bir kaba margarin ,şeker, süt ,vanilin, kabartma tozu ve sıvı yağı koyalım.  Yoğuralım.
6. Margarinle bütünleşene kadar yoğuralım.
7. Yavaş yavaş un koyalım.
8. Kulak memesi kıvamından daha yumuşak bir hamur yapalım.
9. Çünkü tepsiye sürülecek kıvamda olmalı.
10. Hamurun yarısını kaşık yardımıyla tepsimize sürelim.
11. Kalan yarısını da biraz daha un koyalım.
12. Yoğurmaya devam edelim.
13. Sert bir hamur elde etmemiz lazım.
14. Çünkü bu sert hamur rendelenecek kadar katı olmalı.
15. Tepsiye sürdüğümüz hamurun üstüne soğumuş elma harcımızı yayalım kaşıkla. Her yerini kaplayacak şekilde.
16. Ve şimdi de sertleşen hamuru rendeleyelim elmaların üzeri kapanana kadar.
17. Üç katli oluyor elmalı tartımız.
18. Biraz aşamalı bir tatlı ama tadına değer.
19. Afiyet olsun.