Elmalı Tart

Elmalı Tart Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket oda sıcaklığında tereyağı yada margarin (125 gr)
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı civarı)

Elmalı Harç için:

• 4 adet orta boy elma (büyükse 3 adet yeterli)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığından biraz eksik tarçın

Üzerine:

• Pudra Şekeri

Elmalı Tart Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmalı harç için elmalar soyulur rendelenir şekeri ile pişirilir. En son ocaktan alırken tarçın eklenir soğumaya bırakılır.
2. Hamur için un hariç diğer malzemeler karıştırılır yavaş yavaş un eklenir ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
3. Hamurdan 1 yumruk kadar ayrılır. Diğer hamur yuvarlak borcama yayılır. Üzerine soğuyan elmalı harç yayılır ardından kalan hamur açılır.
4. Şekilli rulet ile kesilir elmalı harç üzerine şekil verilir. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
5. Soğuduktan sonra pudra şekeri ile süslenip servis edilir.