Elmalı Tart

Elmalı Tart Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için;

• 4 adet elma
• 1 adet vanilya
• Yarım çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz
• 1 çay bardağı şeker

Hamur için;

• 1 paket kabartma tozu
• Yarın çay kaşığı tuz
• 250 gram tereyağ (Eritilmiş)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• Un 3 su bardağı
• Su bardağı ölçüsü 250 gram

Elmalı Tart Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce iç harcı hazırlayıp soğumaya bırakın.
2. Elmaları küçük küçük doğrayıp derin bir tavaya koyun isterseniz rendeleyebilirsiniz.
3. Vanilya, su, şeker katıp 10 dakika kavurun.
4. Suyunu çekmeye yakın tarçın ve ceviz katıp ocaktan alıp soğumaya bırakın.
5. Kalını erimiş tereyağ ile yağlayın.
6. Hamur;Eritilmiş soğumuş tereyağ içine tuz, sıvı yağ, yoğurt, pudra şekeri kabartma tozunu atıp karıştırın un yavaş yavaş ekleyin ele yapışmayan yumuşak hamur olacak. Ben bu ölçüye toplam 3 su bardağı su ekledim.
7. Hamuru yarısından fazlasını iki adet yağlı kağıt arasına koyup açalım, tart kalıbına düzgünce yerleştirip iç harcı koyun.
8. Kalan hamuru tekrar iki yağlı kağıt arasında açın ve üzerine ister şeritler halinde yerleştirin isterseniz benim yaptığım gibi kalıp kullanıp şekil vererek koyabilirsiniz.
9. Alt üst fırında 190 derecede 30 dakika yeterli oldu. Kontrollü pişirmenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun.