Elmalı Tart

Elmalı Tart Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram tereyağ (Yumuşamış)
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 adet yumurta sarısı
• 2 su bardağı un ( Az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz)

İçi için:

• 4 adet elma
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz

Elmalı Tart Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harç;Elmaları kabuğu soyulur, rendelenmiş, tencereye alınır, şekeri eklenir, kapağı açık olarak ocakta kendi suyunu çekene kadar pişirilir. Soğuduktan sonra tarçın ve ceviz eklenir, karıştırılır.
2. Hamuru;Un hariç diğer malzemeler yoğurma kabına alınır. Un yavaş yavaş eklenerek yoğurulur.
3. Hamurdan üst kafesi için portakal büyüklüğünde bir parça ayrılır, geri kalan kısım kalıbımızın tabanı büyüklüğünde açılır.
4. Üzerine iç harcımız döşenir, ayırdığımız hamur yine üzerine ince uzun olacak şekilde açılır, şeritler kesilerek kafes olacak şekilde tartımızın üzerine yerleştirilir.
5. 180 derecelik fırında altı ve üstü pembeleşinceye kadar pişirilir, 30 dk kadar.

Soğuduktan sonra pudra şekeri serpebilirsiniz.