Elmalı Tart

Elmalı Tart Tarifi'nin Malzemeleri

İç Malzeme ;

• 4 büyük boy elma
• 2, 5 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın ( miktarı tercihe göre )

Hamur İçin ;

• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım paket margarin ( veya tereyağ ) ( oda sıcaklığında)
• 2- 2, 5 su bardağı un ( azar azar koyalım ki fazla kaçmasın. )
• Yarım paket kabartma tozu

Elmalı Tart Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye elmaların kabuklarını soyup rendeleyip üzerine şeker ve tarçını ilave ederek karıştırarak pişirelim.
2. Pişince altını kapatıp bir kenarda bekletelim.
3. Bir kaba şeker, yumurta ve yağı ekleyip iyice karıştıralım. Ben iyice karışması için mikser veya çırpıcı kullanıyorum.
4. Elekten kabartma tozu ve unu geçirip azar azar ilave ederek karıştıralım.
5. Ele yapışmayan kulak memesi kıvamına gelince hamurumuz hazır demektir. Hamurumuzu da azıcık dinlendirelim.
6. Hamurumuzdan büyük bir parça (1/3 miktar ) ayırıp geri kalan hamuru pişireceğimiz kalıp büyüklüğünde açalım. Ben cam borcam da yaptım, siz tart kalıbı veya hangi kalıpta isterseniz yapabilirsiniz. Kalıbımızın her yerini yağlayarak açtığımız hamuru yerleştirelim.
7. Yerleştirdiğimiz hamurun üzerine hazırladığımız içi döküp her tarafına dağıtalım.
8. Ayırdığımız hamurumuzu açıp şerit şerit kesip üzerine istediğimiz şekilde yerleştirelim.
9. 180 derecede ısıtılmış fırınımızda üstü kızarana kadar pişirelim.
10. Fırından çıkartıp ılıdığında üzerine pudra şekeri döküp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. 🌸