Elmalı Tart

Elmalı Tart Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için;

• 4 adet büyük boy elma
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Hamur için;

• 125 gr oda sıcaklığında teremyag
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (ele yapışmayan yumuşak kıvamlı hamur olacak)

Elmalı Tart Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı için elmaları rendeleyip toz şekerle birlikte suyunu salıp çekene kadar pişirin.
2. Üzerine tarçın ve cevizi ilave edip ocağın altını kapatıp karıştırın. Soğumaya bırakın.
3. Hamur için yumurta ve toz şekeri çırpın.
4. Üzerine sıvı yağ ve margarini ekleyip karıştırın daha sonra kabartma tozu vanilya ve unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yoğurun.
5. Unu yavaş yavaş eklemenizi tavsiye ederim hamur yumuşak kıvamlı ele yapışmayan kurabiye hamuru kıvamında olacak.
6. Hamurdan 1 büyük elma büyüklüğünde koparıp strece sarıp buzluğa atın 10 dk kadar sertleşmesi için bekleyin.
7. Diğer hamuru yağlanmış tart kalıbına elinizle basa basa açarak yerleştirin.
8. Üzerine çatalla delikler açın.
9. Elmalı harcı hamurun her yerine eşit sekilde dağıtıp üzerine buzluktaki hamuru rendeleyip önceden ısıtılmış 180derecede yaklaşık 25 dk (fırına göre değişir) pembeleşene kadar pişirin.
10. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri dökün.
11. İç harcına kuru sarı üzüm ve fındık kırığı da eklerseniz ekstra lezzetli olur. Deneyeceklere afiyet olsun 😋
    Not: Ben görsel acıdan fikir olsun diye 2 tane de turta kalıbında pişirdim dilerseniz siz de o şekilde sunum yapabilirsiniz 😉