Elmalı Tart Tarifi'nin Malzemeleri
- Yarım paket oda sıcaklığında tereyağı yada margarin (125 gr)
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (yaklaşık 2 su bardağından 1 çorba kaşığı fazla un)
Elmalı Harç için:
- 4 adet orta boy elma (büyükse 3 adet yeterli)
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Üzerine:
Elmalı Tart Tarifi'nin Yapılışı
- İlk olarak elmalı harcımızı hazırlayalım. Elmaların kabuklarını soyup rendeleyelim.
- Tarçını ve şekeri de ekleyip pişirelim ve ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
- Daha sonra tart hamurumuzu yapmaya başlayalım.
- Bir kapta yumurta, tereyağı, şekeri iyice elimizle karıştıralım.
- Kabartma tozu ve unu azar azar ekleyip ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
- Hamuru 15 dk kadar dinlenmeye bırakalım.
- Yapmış olduğumuz hamuru ve iç harcını borcamımıza yerleştirelim.
- Dinlenen hamurdan portakal büyüklüğünde bir parça ayıralım.
- Kalan hamurdan orta boy borcam tepsisi yada tart tepsisi kadar oklava ile açalım.
- Yağlanmış tepsiye yerleştirip elmalı harcı döküp yayalım.
- Portakal büyüklüğündeki hamuru da açıp şeritler kesip üzerine koyalım.
- Elmalı tartımızı pişmeye bırakalım.
- Önceden ısıtılmış 185 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
- Üzerine pudra şekeri serpip servis yapalım
Afiyet olsun