Elmalı Tart

Elmalı Tart Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için;

• 4 elma
• 1 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı çekilmiş ceviz

Hamuru için;

• 1 yumurta
• 125 gram teremyağı
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım paket kabartma tozu
• 2 2, 5 su bardağı un

Elmalı Tart Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmaların kabuklarını soyup rendeleyelin.
2. Tarçını ve şekeri de ekleyerek pişirin ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
3. Soğuyan elmaya cevizi ekleyelim.
4. Bir kapta yumurta, tereyağı, şekeri iyice elinizle karıştırın.
5. Kabartma tozu ve unu azar azar ekleyin, ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
6. Hamuru 15 dk kadar dinlenmeye bırakın.
7. Süre bitiminde hamurdan portakal büyüklüğünde bir parça ayırın.
8. Kalan hamuru yuvarlak borcam tepsisi kadar oklava ile açın.
9. Yağlanmış tepsiye yerleştirip elmalı harcı dökün ve yayın.
10. Portakal büyüklüğündeki hamuru da açıp şeritler kesip üzerine koyun.
11. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kızarana kadar pişirin. Ben 35 dakika pişirdim.
12. Üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…