Elmalı harcımız için yıkadığımız elmaların kabuklarını soyup rendeleyelim. Rendelediğimiz elmaları tavaya alıp üzerine şeker ve tarçını koyup pişirelim. Pişen harcımızı soğumaya alalım.
Tart hamurunu hazırlamaya geçelik.
Yoğurma kabını oda sıcaklığında olan tereyağını koyalım üzerine şekeri yumurtayı koyalım kabartma tozunu da koyarak azar azar un ekleyerek kulak memesi kıvamında hamur elde edelim.
Hamurumuzu 15 dk kadar dinlenmeye alalım.
Dinlenen hamurdan portakal büyüklüğünde parça ayıralım diğer hamurumuzu merdane yardımıyla açıp tart kalıbı ya da borcama yerleştirelim.
İçine harcımızı koyup kenara ayırdığımız hamuru açarak şeritler elde edelim onları da üstünü kapatalım.
Önceden ısıttığımız fırında 180 derecede pişirelim. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis edelim.