Elmalı Tart

Elmalı Tart Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 250 gr margarin veya tereyağı
• 3 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

İçi için;

• 4 adet elma
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı ceviz içi
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için;

• 1 çay bardağı pudra şekeri

Elmalı Tart Tarifi'nin Yapılışı

1. İçinin hazırlanışı;Kabuğu soyulan elmalarımızı rendeliyoruz. Toz şeker, ceviz içi(çekilmiş ya da dövülmüş) ve tarçın rendelenmiş olan elmalar ile birlikte kısık ateşte suyu çekene kadar karamelize edilir. Suyu çekince ılımaya bırakılır.
2. Not: elmalar hemen kullanılmayacaksa kararmaması için limon su içerisinde bekletiniz.
3. Hamurun hazırlanışı;Hamur kabımıza unumuzu eleyerek ekleyelim ortasına oda sıcaklığındaki yağımızı kıyarak ekleyelim. Daha sonra yumurta kabartma tozu pudra şekeri ekleyerek güzelce yoğuralım. Ve hamurumuzu 40dk dinlenmeye bırakalım.
4. Dinlenen hamurumuzu eşit bir şekilde iki parçaya ayıralım.
5. İlk parçamızı (28*28 kare borcam) borcamımıza el yardımı ile yayalım.
6. Bir çatal yardımı ile alt zemini noktalar bırakalım.
7. Ortasına harcımızı ekleyin.
8. Kalan diğer hamur ile üst kısmına kafes yapalım.
9. 180 derece de 40 dakika pişirelim.
10. Soğuduğu zaman pudra şekeri ile servis edelim afiyet olsun.