Elmalı Tart

Elmalı Tart Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram oda sıcaklığında tereyağ
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (Yumuşak kıvamlı olcak)

Elma harcı için;

• 2 adet büyük boy elma (3 adet ortaboy ya da 4 adet küçük boy)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tarçın

Elmalı Tart Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmaları yıkayalım.
2. Soyup, rendeleyelim.
3. Ocakta şeker ve tarçınıyla beraber pişirelim.
4. Soğumaya alalım.
5. Diğer malzemelerin hepsini bir kaba alıp yoğuralım.
6. Hamur yumuşak ve ele yapışmayan kıvama gelince 15 dakika buzdolabında dinlendirelim.
7. Dinlenme işlemi sonrası; hamurun 4 te 1 ini ayır.
8. Geri kalan kısmını yağlı kağıt serilmiş tart kabına al ve merdane yardımıyla eşit şekilde yayalım.
9. Üzerine soğuyan elma harcını güzelce yayalım.
10. Elma harcının üzerine kalan hamurla şeritler yapacağız.
11. Kalan hamuru bıcak yardımıyla küçük küçük doğrayalım ve her parçayı uzun uzun şerit yaparak tart kalıbının en üstüne şeritler halinde koyalım.
12. 185 derece de alt üst ayarlayarak yaklaşık 20-30 dk pişirelim. Benim fırınım 23 dakikada pişirdi.
13. Üzeri kızarınca alıyoruz bekletmiyoruz. Fırına göre max 30 dk sürer diye düşünüyorum. Soğuyunca üzerine pudra şekeri dökebilirsiniz🌸. Herkese afiyet olsuun🍎🍎🍎🍎🍎.