Elmalı Tart

Elmalı Tart Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket oda sıcaklığında margarin veya tereyağı (125 gram)
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un ( 3 su bardağından 2/3 yemek kaşığı fazla)

İç harcı için:

• 4 adet orta boy elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2/3 yemek kaşığı şeker
• 2/3 yemek kaşığı ceviz
• Üzerine:
• Pudra şekeri

Elmalı Tart Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcını yapıyoruz ki soğuması lazım:.
2. Elmaları soyup rendeliyoruz sonra şekeri ve tarçını ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz altını kapatmaya yakın cevizleri ekleyip biraz karıştırınca altını kapatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
3. Hamuru için: yumurtayı şekeri ve margarini (oda sıcaklığında) karıştırıyoruz.
4. Sonra kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
5. Sonra hamuru bir 25 dakika bekletiyoruz.
6. Bekleyen hamuru 2 parçaya ayırıyoruz ister borcamda ister tart kalıbında yapabilirsiniz.
7. Ben tart kalıbında yaptım o yüzden altta koyacağım hamuru biraz üstte koyacağım hamurda büyük aldım.
8. Onları yuvarlak bir şekilde açtım yağlanmış tart kalıbıma serdim ve elmalı harcımı içine koyup üst hamurunu açtım ve üstüne koydum. Kızarana kadar 185/200 derecelik fırında pişiriyoruz.
9. Fırından çıkan tartı soğuduktan sonra kalıbından çıkartıp pudra şekerini üstüne döküyoruz.

Afiyet olsun 😊.