Elmalı Tart

Elmalı Tart Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı ve ya margarin(yarım paket)
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı şeker bardak ölçüm (200ml)
• Yarım paket kabartma tozu 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un kontrollü ekleyin (2 su bardağı kullandım ben)

İç harcı;

• 4 adet orta boy elma
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarcın

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Elmalı Tart Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcını hazırlıyoruz rendelenmiş elmaları tavaya alıp bir kaç dakika kavrulduktan sonra şeker ve tarçın ilave edilir elmalar suyunu çekene kadar bu şekil karıştırılır kenara soğumaya bırakılır.
2. Diğer taraftan oda ısısındaki tereyağı yada margarin bir kapa alınarak 1 yumurta eklenip yavaşça ezilir un ve kabarma tozu eklenir yavaş yavaş yoğrulur.
3. Hamurunuz kuru gelirse az margarin ekleyin sıvı gelirse az un ekleyin.
4. Elinizin ısısıyla hamurunu toparlayın yoğruldukça hamur kendini toplayacaktır 15 dakika hamuru dinlendirin.
5. Sonra iki parçaya ayırın iki parçadan birinin diğerine göre biraz büyük olması gerekiyor.
6. Büyük hamuru alıp iki yağlı kağıt arasında tart kalıbınızın boyunda açıp kalıba alın elinizle kenarlarını bastırın.
7. Üzerlerine çatalla bir kaç delik açıp iç harcını her yerine gelecek şekilde üzerine serin.
8. diğer kalan hamuruda yağlı kağıt arasında açıp oklavayı ölçü yapıp uzunlamasına şerit şeklinde kesin.
9. Önce düz şekilde sonra yatay şeklinde tartımızın üzerine serin .
10. 180 dereceli fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
11. Ardından tamamen soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri ekleyin.

Not : büyük boy yuvarlak borcamcamda yapabilirsiniz.