Elmalı Tart

Elmalı Tart Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket oda sıcaklığında tereyağı yada margarin (125 gr)
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı su
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 3 adet orta boy elma
• Tarçın
• Yarım çay bardağından az toz şeker (pudra şekeride koyabilirsiniz)
• Yarım su bardağı ceviz yada fındık içi (isteğe bağlı )
• Ben ceviz kullandım

Hazırlanışı

1. İlk olarak elmalı iç harcını hazırlayalım. Elmaların kabuklarını soyup rendeleyelim.
2. Tarçını ve şekeri de ekleyip pişirelim ve cevizini ekleyip ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
3. Daha sonra tart hamurunu hazırlayım.
4. Bir kapta yumurta, tereyağı, şekeri iyice elimizle karıştıralım.
5. Kabartma tozu su sirke ve unu azar azar ekleyip ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
6. Hamuru 15 dk kadar dinlenmeye bırakalım.
7. Dinlenen hamuru oklava ile açalım ( pişirme kağıdının arasına koyup açalım) hamuru kalıba yerleştirip çatalla delikler açalım ve iç harcını tart kalıbına yerleştirelim.
8. Hamurdan portakal büyüklüğünde bir parça ayıralım.
9. Portakal büyüklüğündeki hamuru da açıp şeritler kesip üzerine koyalım.
10. Elmalı tartımızı pişirelim.
11. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Servis yapalım.
12. Üzerine pudra şekeri serpip servis edelim.