Yarım paket oda sıcaklığında tereyağı yada margarin (125 gram)
1 adet yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (Yaklaşık 2 su bardağından 2 çorba kaşığı fazla un)
Elmalı Harç İçin
4 adet orta boy elma (Büyükse 3 adet yeterli)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Üzerine
Pudra şekeri
Elmalı Tart Tarifi'nin Yapılışı
İlk olarak elmalı iç harcını hazırlayalım. Elmaların kabuklarını soyup rendeleyelim. Tarçını ve şekeri de ekleyip pişirelim ve ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Daha sonra tart hamurunu hazırlayım.
Birkapta yumurta, tereyağı, şekeri iyice elimizle karıştıralım. Kabartma tozu ve unu azar azar ekleyip ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Hamuru 15 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
Dinlenen hamurdan portakal büyüklüğünde bir parça ayıralım. Kalan hamurdan orta boy borcam tepsisi yada tart tepsisi kadar oklava ile açalım.
Yağlanmış tepsiye yerleştirip elmalı harcı döküp yayalım. Portakal büyüklüğündeki hamuru da açıp şeritler kesip üzerine koyalım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. 👍 afiyet olsun 😊.