Elmalı Tart

Elmalı Tart Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için;

• 4 adet elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Hamuru için;

• 1 yumurta
• 125 gram tereyağ
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Hazırlanışı

1. İlk olarak iç harcı için tavaya rendelenmiş elmaları, toz şekeri ve tarçını koyarak pişiriyoruz.
2. Elmalar yumuşayıp suyunu çekince ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
3. Tart hamuru için yoğurma kabına yumurta, tereyağı ve şekeri koyup karıştırıyoruz.
4. Kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
5. Hamurumuzun üzerini streç film ile kapatıp 15 dakika dinlendiriyoruz.
6. Dinlenen hamurumuzdan portakal büyüklüğünde bir parça kopararak bir kenara ayırıyoruz.
7. Kalan hamurumuzu 2 pişirme kağıdı arasına alıp elimizle üzerine bastırarak açıyoruz.
8. Tereyağ ile yağladığımız kalıbımıza hamurumuzu yerleştiriyoruz.
9. Üzerine hazırladığımız iç harcımızı hamurumuzu kapatacak şekilde yayıyoruz.
10. Kenarda beklettiğimiz hamurumuzu yine pişirme kağıdı arasında açıyoruz.
11. Daha sonra şeritler halinde keserek elmalı harcımızın üzerine yerleştiriyoruz.
12. Önceden ısıtılmış 180°c fırında 35 dakika pişiriyoruz.
13. Tartımız soğuduğunda üzerine pudra şekeri serpip servis ediliyoruz.