Elmalı Tart

Elmalı Tart Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket oda sıcaklığında tereyağı yada margarin (125 gr)
•  1 adet yumurta
•  Yarım su bardağı toz şeker
•  Yarım paket kabartma tozu
•  Aldığı kadar un (yaklaşık 2 su bardağından 2 çorba kaşığı fazla un)

Elmalı harç için:

•  4 adet orta boy elma (büyükse 3 adet yeterli)
•  2 yemek kaşığı toz şeker
•  1 tatlı kaşığı tarçın

Üzerine:

•  Pudra şekeri

Elmalı Tart Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce iç harcını yapalım. Elmaları soyup rendeleyelim.
2. Tavaya elma şeker ve tarcını ekleyerek suyunu çekene kadar pişirelim.
3. Hamuru için un hariç diğer malzemeler iyice karıştırılır.
4. Unu azar azar kontrollu şekilde ekleyin.
5. 10 dakka hamuru dolapta dinlendirelim.
6. Hamuru iki parça bölerek  yuvarlak haline getirin ve yağlı kağıt arasında merdane yardımıyla açın.
7. Yuvarlak borcamı katı yağ ile yağlayın ve hamuru borcama yerleştirin.
8. İç harcın tamamını kaşık yardımıyla hamurun üzerine yayalım.
9. Diğer ayırdığımız hamuruda biraz daha un ekleyerek sert bir hamur elde edelim rendelemek daha kolay olacaktır.
10. Hamur yeteri kadar sertleşince elmaların üzerine rendeleyelim.
11. 170 derecede kızarana kadar pişirelim.
12. İlk sıcaklığı cıkınca pudra şekeri serpelim ve servise hazır.