Elmalı Tart

Elmalı Tart Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 büyük kırmızı elma
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı ceviz
• Hamuru için
• 125 gram margarin
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 5 yemek kaşığı pudra şekeri
• 5 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya
• Yeteri kadar un

Elmalı Tart Tarifi'nin Yapılışı

(tarifim küçük yuvarlak borcam ölçüleridir)

1. Önce soğuması için iç harç dolgusunu hazırlamakla başlıyoruz.
2. Elmaları yıkayıp kabuğu soyup rendeleyelim.
3. Altı kısık tavada 2-3 dk şekerle pişirelim. Soğuyunca ceviz ve tarçını ilave edelim.
4. Elmalar çok sulu ise süzgeçle suyunu süzdürelim ki hamuru yumuşatmasın.
5. Hamur için oda sıcaklığına gelmiş margarini yumurtayı yoğurdu ve un hariç diğer tüm malzemeleri bir kaba boşaltıp margarini iyice yedirelim.
6. En son unu ve kabartma tozunu ekleyerek ele yapışmayan ama çok ta sert olmayan bi hamur elde edelim.
7. Hamurdan küçük bir parça alıp buzluğa atalım(en üstüne rendelemek için)
8. Yağladığımız kalıba elimizle hamuru bastırarak yayalım ve çatalla delikler açalım ki çok kabarmasın.
9. En son işlem olarak da harcı döküp yayalım ve buzluktaki hamuru üzerine rendeleyelim.
10. 180 derece klasik fırın ayarında pembeleşinceye dek pişirelim.
11. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpelim. Deneyeceklere afiyet olsun🍪🍪