Elmalı Tart

Elmalı Tart Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
• 1 yumurta
• 1/2 (yarım) şu bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 4 adet elma (Büyük ise 3 adet)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• İsteğe göre ceviz içi

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Elmalı Tart Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım, elmalarımızı rendeleyip içine toz şekeri ekleyip tavada pişiriyoruz.
2. Pişen harcımıza ocaktan almaya yakın tarçın ve cevizi de ekleyip karıştırıyoruz. Pişen harcımızı soğumaya bırakıyoruz.
3. İç harcımız soğurken hamurumuzu yoğuralım. Hamurumuzu un ve kabartma tozu hariç karıştırıyoruz. Un ve abartma tozunuza ekleyip iyice yoğuruyoruz. Kıvamına gelen hamurumuzu 15 dakika kadar dinlendiriyoruz.
4. Dinlenen hamurumuzdan bir portakal büyüklüğünde parça ayırıyoruz. Kalan hamuru iki yağlı kağıt arasında merdane yardımı ile açıyoruz.
5. Daha sonra kullanacağınız yağlanmış borcama alıp içine harcımızı döküyoruz. Eşit bir şekilde yayıyoruz. Kalan hamuruda iki yağlı kağıt arasında açıp görseldeki gibi şeritler kesiyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkan tartımıza soğuyunca pudra şekeri serpiyoruz. Afiyet olsun.