Elmalı Tart (Çeşitli Şekillerle)

Elmalı Tart (Çeşitli Şekillerle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250gr margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 yumurta
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 2 tatlı kaşığı yoğurt
• 1 adet limon kabuğu rendesi veya 2 yemek kaşığı limon suyu ( ben mandalina suyu sıktım limonum kalmamış  )
• Alabildiği kadar un (yaklaşık 3 _ 3.5 su bardağı, azar azar ekleyelim unu)

İç harcı için;

• 7-8 adet elma (ben kırmızı elma kullandım)
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• Üzüm
• Ceviz

Elmalı Tart (Çeşitli Şekillerle) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce iç harcını yapıyoruz. Elmaları rendeleyip tarçın ve üzümü ilave ediyoruz.
2. Yaklaşık 2 ya da 3 dk kavuşuyoruz orta ateşte. Soğuduktan sonra da cevizi ekliyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
3. Margarin oda sıcaklığında yani yumuşak olmalı. Ardından diğer malzemeleri ekleyerek unu azar azar ekleyerek yoğuralım.
4. Yumuşak eski bir tabirle kulak memesi kıvamında olmalı.
5. Sonra dolap da dinlendirilmeli. (ben fazla malzeme kullanarak yaptığım için bir miktar hamur alıp diğer kısmını tekrar koyuyorum dolaba. tabi ki dolabın alt gözüne koyuyoruz).
6. 160 derecede içini çeke çeke pişiriyorum.
7. Üst kısmı çabuk pişiyor ama alt kısmı üste oranla daha geç.
8. Bu biraz da içine koyduğunuz harçla ilgili. Kısık ateşte pişirmenizi tavsiye ederim.

Not; Hamuru yoğurduktan sonra dolaba koymak. dolap da yarım saat veya daha uzun süre dinlenmeye bırakın.

Not; hamuru kalın açmadım.

Not: ben 2 katı malzeme kullanarak yaptım. fazla yapmak istediğim için. normal ölçüler tüm malzemelerin yarışı kadardır.

Not; ben hamuru ikiye böldüm ve kakaolusunu da denedim.1küçük ve 1 büyük borcam çıktı .iç harcına çikolata damlası, ceviz, üzüm ekledim.biz çok beğendik 👍👍👍

Not; porsiyonluk olan tartlarım için yeniden hamur yoğurdum.30dan fazla çıktı. bardakla yuvarlak kesip, oklava ile açarak biraz büyüttüm sonra içini doldurdum iç harcımla.