Elmalı Tart (Dışı Kıtır İçi Yumuşacık )

Elmalı Tart (Dışı Kıtır İçi Yumuşacık ) Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için;

• 3 elma (küçük boy ise 4 adet te olabilir)
• 1  tatlı kaşığı tarçın
• 1/2 (yarım) limon suyu ( küçük boy limon)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çimdik tuz

Hamuru için;

• 2, 5 su bardağı un
• 125 gr tereyağ, Çatalla ezilebilecek ısıda ( tereyağ olması çok önemli. Yoksa margarin de olabilir tabii ki ama tereyağ lezzeti çok daha iyi oluyor ☺️)
• 1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
• 1 yumurta

Üzeri için;

• Yumurta
• Toz şeker

Elmalı Tart (Dışı Kıtır İçi Yumuşacık ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Gelelim tüm malzemeleri birleştirmeye. Önce hamuru hazırlayıp buzdolabına dinlenmeye bırakmalıyız.
2. Hamur için şeker, yumurta ve tereyağını çatal ile karıştıralım.
3. Ardından kabartma tozu, vanilin ve unu yavaş yavaş karışıma ekleyelim.
4. Çatalla kıvam alana kadar karıştırmaya devam edelim.
5. En son elimizle yuvarlak şekli verip üzerini jeletinleyip buzdolabına kaldıralım.
6. Hamur buzdolabında dinlenirken iç harcı için elmaları soymaya başlayalım.
7. Elmaları ince dilimler haline getirip üzerine yarım limon sıkalım.
8. Bir tatlı kaşığı tarçın, bir çimdik tuz, 2 yemek kaşığı toz şekeri ve 1 yemek kasığı unu ekleyip tüm elmalar soslanacak şekilde karıştıralım.
9. Elmaları pişirmeyeceğiz çünkü tartın içerisinde biraz daha belirgin olduklarından daha sulu sulu bir harç oluyor gibi geliyor bana ☺️
10. Harcı hazırladıktan sonra hamuru buzdolabından çıkartıp iki parçaya bölelim.
11. Yağladığınız tart kalıbına açtığımız hamuru yaydıktan sonra iç harcı üzerine dökelim.
12. Diğer hamur parçasını da açıp üzerine kapak olacak şekilde kapatalım.
13. Çırptığımız yumurtayı tartın üzerine komple sürelim ve toz şeker serpelim.
14. Tartın ortasına bıçak ile pencere açalım.
15. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-35 dakika pişirelim.
16. Süre dolduktan sonra kürdan yardımıyla elmaların pişmedi seviyesini kontrol edebilirsiniz.
17. Tartı çıkarttıktan sonra solmaya bırakalım.
18. Üzeri kıtır kıtır içi yumuşacık tartınız karşınızda. Afiyet olsun. Sevgiler. 😘