Elmalı Tart (Şeritli)

Elmalı Tart (Şeritli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin (Oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım paket kabartma tozu
• 2 su bardağından 2 çorba kaşığı fazla un

Elmalı harç için:

• 4 adet orta boy elma
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım çay kaşığı tarçın
• Biraz ceviz

Üzerine:

•  Pudra şekeri

Elmalı Tart (Şeritli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Merhaba 🙋‍♀️ Öncelikle elmalı harçtan başlayalım. Elmaları soyup rendenin kalın yeri ile rendeleyelim. Şekerini ilave edelim güzelce pişirelim suyu kalmayana kadar.
2. Daha sonra ceviz ve tarçınını ilave edip altını kapatıp ocaktan alıp soğumaya bırakalım. O soğurken hamurumuza başlayalım.
3. Bir kaba yağı, şekeri ve yumurtayı güzelce karıştıralım daha sonra unu ve kabartma tozunu ilave edelim ele yapışmayan bir hamur olması lazım un ölçüsü tam rahatlıkla yeterli oluyor. Hamurumuzu 15-20 dakika kadar dinlendirelim.
4. Dinlenen hamuru 2 ye ayıralım birisi daha büyük olacak şekilde ayıralım. Yağlı kağıt yardımıyla hamurumuzu merdane yardımıyla açalım.
5. Margarinle güzelce yağlanmış yuvarlak büyük boy borcama yerleştirelim hamuru yağlı kağıdı ters çevirirseniz daha kolay olur. Kenarda kalan fazlalıkları borcamın yarısına kadar alalım, yarım kenarlı kalsın, elma harcını döküp yayalım.
6. Kalan diğer hamuruda açıp, şerit şeklinde keselim ne çok kalın ne çok ince olsun üzerine koyalım ve kenarlarda biriken fazlalıkları bıçak yardımı ile kesiniz daha güzel pişmesi için.
7. Önceden 185 derecede alt üst ayarda ısıtılmış fırında fansız şeklinde üzeri kızarana kadar pişirelim. Çıkardıktan 10 dakika sonra pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🌸

Not: Malzemeler oda ısısında olmalıdır. Hamura fazla yada az un ilave etmeyin tam kıvamlı oluyor ve yumuşama olmuyor. Fırını önceden ısıtın ve alt üst ayarda 185 derecede “fansız” pişirin.