Elmalı Tart Tarifi

Elmalı Tart Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 200 gram margarin
• 1 yumurta
• 2, 5-3 su bardağı un
• Bir tutam tuz
• 6 yemek kaşığı şeker

Harç için;

• 4 adet elma
• Bir tatlı kaşığı toz tarçın
• Öğütülmüş ceviz ( miktarı isteğe bağlı ) veya fındık
• 4 yemek kaşığı toz şeker

Elmalı Tart Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtanın yarısını ve şekeri çırpıyoruz .Oda sıcaklığındaki margarini ve diğer malzemeleri ekleyip hamur kıvama geldiğinde yarım saat kadar buzdolabında bekletiyoruz. Bu esnada elmalarımızı yıkayıp soyup rendeliyoruz.Çekirdeklerini ayırmayı unutmayalım :)
Daha sonra bir tavada rendelenmiş elmaları rengi değişip suyumu çekinceye kadar pişiriyoruz .Elmaları bir kaba alıp şeker, tarçın ve ceviz içi ekliyoruz karıştırıyoruz.
İç harcımızı hazırladıktan sonra dinlenmiş hamuru yağılı bir kabın tabanın yerleştiriyoruz. (ben borcam kullandım .Boyutu küçük olursa daha iyi olur) Hamuru kase gibi tabana ve kenarlara yerleştiriyoruz .Tabanı çok ince veya çok kalın olmamalı tabana çatal ile delikler açıyoruz. (İç harcımızı eklemeden hamurun üzerine biraz galeta veya normal un serpilebilir .Elmaların suyu hamuru ıslatmasın diye)harç için yer bırakacak şekilde hamuru yerleştirince harcı döküp üzerine boyuna ve enine hamurları da yerleştiriyoruz. Üzerine kalan yarım yumurtayı sürüp 170 derece de kızarana kadar pişiriyoruz. Pudra şekeriyle servis edilebilir .Afiyet olsun :)