Elmalı Tomurcuk Kurabiye (Kıyır Kıyır Harika )

Elmalı Tomurcuk Kurabiye (Kıyır Kıyır Harika ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram tereyağı ( margarin de olur)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tane yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (kontrollü ekleyeceğiz)

İç malzemesi için;

• 3-4 adet orta boy elma
• 1 su bardağı ceviz içi ( badem veya fındıkta olur)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Elmalı Tomurcuk Kurabiye (Kıyır Kıyır Harika ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu hazırlayalım.
2. Karıştırma kabına tereyağını, sıvı yağı,yumurtayı, pudra şekerini, yoğurdu alıp iyice karıştırın.
3. Vanilya ve kabartma tozunu ekleyin ve unuda kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur yapalım.
4. Hamurun üzerini kapatıp buz dolabına koyalım ve iç malzemesini hazırlayalım.
5. Elmaların kabuklarını soyup rendeleyelim.
6. Uygun bir tavaya alalım ve üzerine toz şekeri ilave edip suyunu çekene kadar pişirelim.
7. Cevizi ve tarçını ekleyip ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
8. Hamurumuzu iki tane yağlı kağıt arasında merdane yardımıyla fazla ince olmayacak şekilde açalım ve karelere keselim.
9. Resimlerde görüldüğü gibi iki ucunu birleştirelim ve üçgen şekli verelim.
10. İçine elmalı harçtan koyup resimdeki gibi kapatalım.
11. Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim.
12. Soğuduktan sonra üzerine bolca pudra şekeri serpelim. Afiyet olsun 🥰.