Elmalı Turta

Elmalı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram oda ısısında tereyağı (margarin)
• 125 gram sıvı yağ
• 2 tane yumurta
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı sirke
• 3 yemek kaşığı su
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un

İç malzemesi için;

• 4 tane soyulmuş rendelenmiş elma
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı iri parçalanmış fındık (ceviz)

Üzeri için;

• Pudra

Elmalı Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına koyup, karıştırın.
2. Azar azar unu ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun.
3. Hamurdan bir avuç kadarını üzerine rendelemek için ayırın.
4. Buzdolabı poşetine koyup, derin dondurucuya kaldırın.
5. Diğer hamurun üzerini örtüp buzdolabına dinlenmeye kaldırın.
6. İç malzemesi için; elma, toz şeker, tarçın ve fındığı bir tavaya koyun.
7. Elmalar suyunu çekene kadar karıştırarak pişirin, soğumaya bırakın.
8. Turtayı yapacağınız kalıbı yada borcamı sıvı yağla biraz yağlayın.
9. Buzdolabındaki hamuru çıkarın ve elinizle parçalar halinde alarak kalıbına yayın.
10. Üzerine soğuyan elmalı harcı döküp yayın.
11. Buzluktan çıkarılan hamuru rendeleyip elmaların üzerine serpiştirin.
12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak hafif kızarana kadar pişirin.
13. Pişen turtayı fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
14. Turtayı kalıptan çıkarın üzerine süzgeç yardımıyla pudra şekeri serpin.
15. Dilimleyerek servis yapın. Şifa olsun.