Elmalı Turta

Elmalı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağından 1 parmak fazla sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 er paket vanilya kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat üzerine birkaç damla limon
• 1 adet yumurta
• Alabildiğince un

Elmalı harç için;

• 5 adet irice elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 3 yemek kaşığı kadar toz şeker (elmanın şeker oranına göre değişebilir)
• Yarım su bardağı ceviz iri kıyılmış

Elmalı Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmaları soyup rendeliyoruz ceviz şeker ve tarçını ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Pişen harcı soğumaya bırakıyoruz.
2. Yoğurt sıvı yağ tereyağı şeker ve yumurta bir karıştırma kabına alıp güzelce çırpıyoruz.
3. Onu kontrollü bir şekilde ilave ediyoruz. Un ilavesi sırasında kabartma tozu vanilya döküyoruz.
4. Bir çay kaşığı karbonatı döküp, üzerine birkaç damla limon sıkıyoruz.
5. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Ceviz büyüklüğünde bezeler alıp merdane yardımı ile açalım açtığımız hamuru turta kalıbına yerleştirelim fazla gelen yerleri alalım.
6. Hamuru yerleştirdikten sonra içerisine elmalı harcımızdan bırakalım. Hamurdan bir parça alalım. Hamurumuzu ince uzun şeritler halinde keselim. Kestiğimiz şeritleri turtamızın üzerine yerleştirelim.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. (bu tarifi dikdörtgen borcamda yapabilirsiniz isterseniz)pişen elmalı turtamızı soğumaya bırakalım. Son olarak üzerine pudra şekeri serpelim.