Elmalı Turta

Elmalı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı ya da tereyağ (oda sıcaklığında)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3,5 su bardağı un (yumurta büyüklüğü ve eklenen malzemelere göre un değişkenlik gösterebilir)

İç harcı için;

• 4 adet büyük boy elma
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım tatlı kaşığı tarçın
• 1/2 (yarım) su bardağından biraz fazla dövülmüş ceviz isteğe bağlı

Elmalı Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 4 adet elmanın kabuklarını soyup, rendeleyin. Geniş bir tavaya rendelenmiş elmaları koyun. Üzerine 4 yemek kaşığı şeker ve 1 tatlı kaşığı tarçın ekleyin.
2. Elmalar suyunu salıp, çekene kadar pişirin soğumaya bırakın.
3. Derin bir kaba 125 gram tereyağ, yarım çay bardağı sıvı yağ ve 1 adet yumurta ekleyin.
4. Üzerine yarım s bardağı şeker, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve azar azar un ekleyin.
5. Tüm malzemeleri ele yapışmayan orta yumuşaklıkta bir hamur elde edene kadar yoğurun.
6. Hazırladığınız hamuru üçte birini ayırıp, streç filme sarın. Buzlukta 20-25 dk bekletin. Bu kısmı elmalı turtayı fırına vermeden önce üzerine rendelemek için kullanacağınız.
7. Kullanacağınız 26 cmlik tart kalıbının tabanını ve kenarlarını iyice yağlayın ve unlayın. Merdaneyle açtığınız hamuru tart kalıbın içine alın.
8. Eliniz ile her tarafa eşit bir şekilde güzelce yayın.
9. Daha sonra hazırladığınız elmalı harcı tart hamurunun üzerine döküp, yayın.
10. Son olarak harcın üzerine buzluktan çıkarttığınız hamuru rendeleyin.
11. Hazırladığınız elmalı turtayı önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 30-35 dakika, üzeri hafif kızarana kadar pişirin.