Elmalı Turta

Elmalı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr tereyağı
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 1 tane yumurta
• Yarım paket kabartma tozu
• Yarım paket vanilya
• Un

Elmalı harcı için;

• 4-5 adet büyük boy elma
• 4-5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Kıyılmış ceviz istenilen miktarda

En üst kırıntısı için;

• 90 gram tereyağı (buzdolabından çıkmış haliyle yumuşak olmayacak)
• 1 çay bardağından bir parmak eksik toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın

Elmalı Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle elmaları rendenin iri tarafından rendeleyip üzerine toz şekeri koyup elmalar suyunu çekene kadar pişirelim pişen elmalara tarçın ve cevizi ekleyip karıştıralım soğuması için bir kenarda bekletelim.
2. Tart hamurumuzu hazırlayalım. 100 gram yumuşak tereyağını yoğurma kabına alalım üzerine şeker ve yumurtayı ekleyip güzelce elimizle yoğuralım.
3. Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim yumuşak bir hamur elde edelim hamurumuz çok büyük olmuyor ince kıvamlı bir hamur olacak.
4. Yoğurduğumuz bu hamuru 26 santim ebatında kelepçeli kek kalıbının tabanına yağlı kağıt sererek yayalım kalıbın yanlarına doğru da hamurdan çıkıntı yapalım soğumuş olan elmaları bunun üzerine yayalım.
5. En son olarak elmaların üzerini kaplayacak kırıntıyı yapacağız.
6. Buzdolabından çıkardığımız tereyağını şekeri ve unu parmak uçlarımızla yoğuralım. Bu yumuşak bir hamur olmayacak bisküvi kırıntısı şeklinde olacak bu kırıntıları elmanın üzerine kaplayalım.
7. Önceden ısıtılmış 180 derecede yaklaşık 40-45 dakika kadar kızarana kadar pişirelim.
8. Soğuduktan sonra kelepçeleri açıp turtamızı çıkaralım.
9. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz bana fazla tatlı geldiği için ben pudra şekeri serpmedim. Kıtır kıtır bir turta oluyor biz çok sevdik umarım siz de beğenirsiniz.