Elmalı Turta

Elmalı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için :

• 2 yumurta
• 200 gram tereyağı
• 1. 5 su bardağı toz şeker
• 2 çay kaşığı tarçın
• 4 su bardağı un

İçi için :

• 4 tane elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz

Elmalı Turta Tarifi'nin Yapılışı

Elmalar rendelenir, şeker ve tarçın eklenip suyunu çekene kadar pişirilir.
Cevizler eklenip soğumaya bırakılır.
Hamur için yumurtalar şeker ile birlikte köpürene kadar çırpılır. Tarçın ve tereyağı eklenip karıştırılır. Daha sonra un eklenip yoğurulur.
Hamurun bir kısmı ayrılır geriye kalan kısmı çok ince olmayacak şekilde açılıp merdane yardımıyla tepsiye yayılır ve iç harcı koyulur.
Kenarları içe doğru katlanır.
Hamurun ayrılan kısmı açılıp şeritler halinde kesilir.
Şeritler elmanın üzerine kafes olacak şekilde yerleştirilir.
180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.