Elmalı Turta

Elmalı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı
• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu ve vanilya
• Aldığı kadar un

İçi için;

• 4-5 adet elma
• Yarım çay bardağı şeker
• Ceviz tarçın

Elmalı Turta Tarifi'nin Yapılışı

Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeler karıştırılıp 5 dakika yoğurulur. Ardından un ve kabartma tozu eklenir. Yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur dinlenirken elmalı iç hazırlanır. Elmalar soyulup rendelenir. Arzuya göre ceviz tarçın ve şeker eklenir. Elmalar rengini değiştirene kadar pişirilir. Tart kalıbı yağlanır. Hamurun yarısı kalıba yayılır. Elmalı iç eklenir kalan hamur ile tart kapağı yapılır. Hamur çok çabuk dağıldığı için kapak yapmak biraz uğraştırıcı. Ama benim gibi yaparsanız daha iyi sonuç alırsınız. Ekmek tahtasının üzerine streç film serilir. Kalan hamur tart kalıbının ölçüsünde açılır. Ve kafes şekli verilir. Daha sonra ekmek tahtası yardımıyla tartın üzeri kapatılır. (streç film kullanmazsanız hamur yapışır kalkmaz)ben kalan hamurla kurabiye yapıp üzerine fındık koydum. 200 derecede 20- 25 dakika pişirilir.