Elmalı Turta

Elmalı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 adet yumurta
• 250 gram margarin
• Yarım çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 8 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Göz kararı un (kulak memesi kıvamına gelecek şekilde)

İçi için;

• 4 elma
• 8 yemek kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tarçın
• (İsteğe bağlı ceviz konulabilir. )

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Elmalı Turta Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru için yumurta, eritilmiş(yada yumuşak) yağ, süt, yoğurt, kabartma tozu, vanilya ve şekeri bir kapta yoğurup iyice karıştığı zaman unu ekiyoruz. Hamur kulak memesi kıvamına gelecek kadar un ekledikten sonra hamuru yoğurup dinlenmeye bırakıyoruz. Hamur dinlenirken 4 elmayı soyup rendeleyip bir tava yardımıyla şekerini de ekleyip suyunu çekene kadar kızartıyoruz. 2 çay kaşığı tarçını da üzerine ekip iyice yedirdikten sonra ocağın altını kapatıp iç elmamızı soğumaya bırakıyoruz. Elmamızı soğumaya bırakmışken hamurumuzu kalıbımıza iyice yaymadan önce üstüne yapacağımız şeritlerimiz için az bir miktarda hamurumuzu ayırıyoruz. Daha sonrasında hamurumuzu kalıbına yayıyoruz. Üstüne elmamızı koyup şerit şerit hamurumuzla üstünü kapattıktan sonra 180 derece ısıyla fırına koyup 25 dk pişiriyoruz.
Afiyet Olsun :)