Elmalı Turta

Elmalı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un (10 yemek kaşığı)
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı tereyağı (yada margarin)
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

İç Malzemesi;

• 3 adet orta boy elma
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı kırılmış ceviz

Üzeri İçin;

• 1 adet yumurta sarısı
• Çok az zeytinyağı
• Pudra şekeri

Elmalı Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp yoğurun.
2. Yoğrulan hamurun ağzını streç film ile kapatıp iç malzemesi hazır olana kadar buzdolabında bekletin.
3. İç malzemesi için elmaların kabuklarını soyup rendeleyin.
4. Rendelenmiş elmaları ve şekeri bir tavaya koyup suyunu çekene kadar pişirin.
5. Ocaktan alıp tarçın ve cevizi ekleyip soğumaya bırakın.
6. Buzdolabında beklettiğiniz hamurdan portakal büyüklüğünde parça koparıp bekletin bu turtanın üzeri için kullanılacak.
7. Tezgaha çok az un serpeleyip büyük olan hamuru yarım santim den biraz kalın olacak şekilde merdane ile açın.
8. Margarin ile yağladığınız tart kalıbına açtığınız hamuru yerleştirin ve çatal ile delin.
9. Hazırladığınız iç malzemeyi üzerine koyup eşit şekilde yayın.
10. Üzerini kapatacağınız hamuru merdane ile açıp istediğiniz aparat ile şekillendirin.
11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirin.
12. Pişen ve soğuyan turtanın üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.