Elmalı Turta

Elmalı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı tozşeker
• 4 adet yumurta
• 125 gram tereyağ yada tereyağlı margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 pakett vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 4 adet elma
• İsteğe bağlı eklenecek tarçın
• Alabildiği kadar un (kulak memesi kıvamı yakalayana kadar konur)

Elmalı Turta Tarifi'nin Yapılışı

Önce elmalı soyup rendeleyip tarçın ile karıştırıp, 5 dk kadar rengi biraz pembeleşinceye kadar elmayı ocakta kavuralım ve soğumaya bırakalım. Hamuru hazırlamaya gelince;sıra ile yumurta ve şeker beyaz kıvama gelene kadar çırpılır karışıma tereyağ ,sıvı yağ,vanilya ,kabartma tozu ve un eklenip kulak memesi kıvamını bulana kadar yoğurulur. Tart kabı sıvı yağ ile yağlanıp üzerine hamurumuzun büyük bir kısmı konur yaklaşık 1/4 ü rende yapmak için ayrılır. Tart kabına konmuş hamuru düzleyip üzerine soğuttuğumuz elma rendesini koyup en son olarak ta ayırdığımız hamur parçasını birden rendeleyip serpelim (rendenin büyük kısmı ile). Sonra önceden ısıtılan fırına 180 derecede üzeri kızarana kadar yaklaşık 25 dk sürmekte pişirelim ,fırından çıkarıp 30 dk dinlendirip servis edelim. Birebir tutuyor bu tarif ve 3 günden önce bozulmuyor ,tabiii ki kalırsa afiyetler olsun.